為提高釀酒一線員工綜合素質(zhì)，加快釀酒人才梯隊(duì)建設(shè)，推動(dòng)公司釀酒生產(chǎn)技術(shù)水平穩(wěn)步提升，8月7日至9日，紅川酒業(yè)組織開展了為期3天的白酒生產(chǎn)工藝技術(shù)培訓(xùn)，特邀吳建軍、徐占成、楊官榮等全國(guó)著名白酒專家授課。

本次培訓(xùn)圍繞好酒的組成要素剖析、微生物基礎(chǔ)知識(shí)、白酒釀造原輔料及釀酒原理剖析、制曲中的關(guān)鍵控制點(diǎn)把控、各釀造環(huán)節(jié)的關(guān)鍵控制點(diǎn)操作分析等相關(guān)內(nèi)容展開，公司釀酒一線員工近300人參加培訓(xùn)。培訓(xùn)期間安排了旁聽席，為公司熱愛學(xué)習(xí)的其他員工提供了聆聽白酒行業(yè)專家授課的機(jī)會(huì)。

此次培訓(xùn)既是選拔釀酒技師的重要途徑，也是對(duì)各級(jí)技術(shù)、管理人員業(yè)務(wù)素養(yǎng)的一次考核驗(yàn)證。通過培訓(xùn)使參培人員進(jìn)一步強(qiáng)化釀酒專業(yè)知識(shí)，互相切磋交流釀酒技能，激發(fā)了員工學(xué)技術(shù)、練本領(lǐng)、強(qiáng)素質(zhì)的積極性。

一直以來，紅川酒業(yè)始終堅(jiān)持“人才興企”戰(zhàn)略，持續(xù)加大生產(chǎn)一線員工的培訓(xùn)和技術(shù)崗位練兵力度，從企業(yè)的生產(chǎn)實(shí)際出發(fā)，高質(zhì)量、高效率的培養(yǎng)專業(yè)生產(chǎn)技術(shù)性人才，從根本上增強(qiáng)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，為加速實(shí)現(xiàn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的保障。