作為紅川酒業(yè)的員工，在釀酒這一行業(yè)工作數(shù)年，不僅對(duì)被稱作五糧精華的酒多些好奇之心，而且對(duì)于酒是如何由五糧蝶變成的超乎自身價(jià)值幾十倍，甚至數(shù)百倍的玉液升值過程產(chǎn)生莫大的興趣。

當(dāng)一粒粒谷糧變成一滴醇香的美酒，不僅僅是一種簡單的微生物化學(xué)轉(zhuǎn)換過程，更蘊(yùn)含著一大批紅川釀酒人的辛勤勞動(dòng)與付出。在紅川酒一千多年的歷史演進(jìn)過程中，釀酒人一直遵循傳統(tǒng)手法與技術(shù)工藝相結(jié)合，于實(shí)踐中總結(jié)，于創(chuàng)新中提高，經(jīng)過無數(shù)次寒暑歷練和歲月浸潤，才摘得如今廣大消費(fèi)者認(rèn)可，市場暢銷的紅川牌香醇美酒。正是紅川釀酒人這種精益求精、質(zhì)贏天下的精神才保證了每一滴紅川酒美的如此純粹、精致、奢華、爽凈。

一千多年積淀的紅川酒“工匠精神”，不僅是一項(xiàng)專業(yè)技能，也是一種獨(dú)特精神品質(zhì)。這就要求釀酒人要靜得下心、耐得住寂寞、坐得住冷板凳、下得了苦功夫。即使在機(jī)械化程度較高的今天，白酒生產(chǎn)設(shè)備做酒仍離不開傳統(tǒng)工藝，也離不開技術(shù)精湛堅(jiān)致如一的工匠精神。釀酒師傅們冒著嚴(yán)寒酷暑，在濕熱的環(huán)境下，揮灑汗水、恪盡職守、兢兢業(yè)業(yè)，用獨(dú)特專業(yè)化的配料、保證低溫、緩慢、均勻的長期發(fā)酵，使各層各甑入窖糟的酸度、淀粉、曲、水、溫度科學(xué)配合，達(dá)到同一個(gè)窖池內(nèi)的任何一層面，在發(fā)酵期內(nèi)能緩慢、均勻、一致性地自然升溫發(fā)酵，是紅川酒口感與酒質(zhì)形成的至關(guān)重要作用。

近幾十年來，紅川酒業(yè)涌現(xiàn)出不少資深釀酒人。每位釀酒人身上，都自帶一種令人尋味無窮的獨(dú)特氣質(zhì)，那就是一種延續(xù)了千年卻又與當(dāng)下工藝與技術(shù)十分契合的工匠精神�；赝麣q月，釀酒工匠們用常年感觸酒醅的雙手來詮釋專業(yè)，用二十多年等待一種酒的老熟來體現(xiàn)耐心，用積年累月“日嘗百次酒”的舌苔來表達(dá)堅(jiān)持與柔韌。

每一位釀酒人，可以當(dāng)之無愧地稱為釀造美酒，釀造幸福生活的企業(yè)精英和酒業(yè)工匠。一份耕耘，一份收獲；一份責(zé)任，一份執(zhí)著。他們于日復(fù)一日、年復(fù)一年的不斷錘煉、打磨中，將每一道工序在經(jīng)過自己的雙手時(shí)做到極致，才使得每一滴紅川酒不負(fù)盛名、質(zhì)量上乘。效益共贏是我們的責(zé)任，努力拼搏是我們的執(zhí)著，堅(jiān)守一份責(zé)任，懷揣一份執(zhí)著，順應(yīng)時(shí)代的浪潮昂首闊步向前走，就是紅川釀酒人的大紅川夢。紅川釀酒人的夢，就是奮力拼搏，把百年中華老字號(hào)紅川酒業(yè)發(fā)展成為國內(nèi)一流、甘肅首屈一指并且代表中國的一張世界性名片。我們堅(jiān)信，質(zhì)樸誠摯的紅川酒業(yè)一定會(huì)不辱使命，發(fā)揮職能，再釀佳品，以奉獻(xiàn)于祖國和世界人民。