隨著氣節(jié)的變換，進(jìn)入冬至，天氣亦越來(lái)越寒冷。外出打工的人們也將打點(diǎn)行囊，回到充滿濃濃鄉(xiāng)音鄉(xiāng)情的小山村。而此時(shí)的紅川酒業(yè)釀酒師傅們是否如你所想象的那樣，一邊圍著火爐飲酒，一邊家長(zhǎng)里短、兒女情長(zhǎng)？事實(shí)上即使是冬季，釀酒師傅們也一如往常，始終處于忙碌狀態(tài)，甚至要比春季更加繁忙。

秋去冬來(lái)，北雁南歸；五谷入倉(cāng)，葳蕤看來(lái)年新的希望。在四季更替中，紅川酒業(yè)釀酒師傅們一直為釀出一瓶好酒保持著釀造新生活的快樂(lè)模樣。釀酒車間飄散出濃濃的酒糟香，在冬日里記錄著美酒的誕生，真實(shí)的描繪了五糧幻化成美酒的“旅程”。

從田間一粒粒糧食變成餐桌上一杯杯美酒，釀酒師傅們的“工匠精神”就是精雕細(xì)琢、精益求精、苛求完美的精神向往。

起糟、拌料、上甑、蒸酒……為了確保純糧酒酒質(zhì)，釀酒師傅們每一道工序、每一個(gè)細(xì)節(jié)都認(rèn)真按照工藝流程嚴(yán)格操作，一絲不茍，精耕細(xì)釀。

在釀酒車間，看到的是大量的五谷原糧經(jīng)過(guò)精算的配比，與酒糟、稻殼以及富含礦物質(zhì)的珍珠龍泉水相融、相匯以及物理的、化學(xué)的變換、生化過(guò)程，進(jìn)而浸出淡淡的酒香。出酒的一剎那，糧食的香氣混著濕熱撲面而來(lái)，清澈透明的酒液里飄著五糧襲人的芳香。抿一口，綿甜醇厚、回味悠長(zhǎng)，每每使人五內(nèi)神暢。

酒要光陰的累積和歲月的沉淀。要釀出好酒，每一道工序都蘊(yùn)含著學(xué)問(wèn)和奧秘。尤其入冬后，伴著氣溫一點(diǎn)點(diǎn)往下降，窖池里的微生物也在悄悄醞釀。經(jīng)過(guò)時(shí)間的催化，白酒也會(huì)變得越來(lái)越香釅芬芳。

日復(fù)一日，年復(fù)一年，正是因?yàn)橛嗅劸茙煾祩兊男燎诟冻龊秃顾�，才有今天的每一瓶佳釀。感恩紅川酒業(yè)的釀酒師傅們，是你們創(chuàng)造了生活之美，奉獻(xiàn)出了智慧和力量，因而你就是美好生活的使者，也是我心目中敬畏的偶像。