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致敬匠心 | 一輩子,一杯酒“匠人”一詞,語出《墨子·天志上》:“譬若輪人之有規(guī),匠人之有矩!薄冬F(xiàn)代漢語詞典》解曰:舊指手藝工人。在當下普遍意義上,“匠人”是指在社會的生產(chǎn)生活中于某些活路方面具有獨特巧妙的設(shè)計和技藝能力的人。 匠人之平凡,是他們把一生的時光與能量都奉獻給了手藝。匠人之偉大,是他們把一世的情懷與愛意都傾注于一事。匠人之深遠,是他們代表著一個時代的執(zhí)著、堅定與精益求精的精神氣象。 在白酒界,幾十年如一日,以匠心融入細節(jié),用傳承成就創(chuàng)新,是歷代紅川酒業(yè)人始終不渝的初心與堅守。 隨著人們生活水平的不斷提高,消費理念的不斷變化,消費者對白酒品質(zhì)的要求愈來愈高,對釀酒匠人的挑戰(zhàn)也就越來越大。因此,唯有在傳承千年釀酒工匠精神的基礎(chǔ)之上不斷創(chuàng)新,在靜水深流中,不斷突破原有窠臼,才能給消費者帶來高品質(zhì)的白酒。 紅川酒業(yè)的釀酒師傅們,把一腔熱血都投入到了釀酒事業(yè)之中。匠人無言,細節(jié)有語。在他們的眼中,釀酒是一門歲月沉淀的手藝活兒,機器根本無法匹及,所以需要用“鉆”的精神去精益求精。擇一事終一生,釀好馥郁美酒是他們一生的事業(yè),由之,也愿用一輩子的時光來書寫堅守與傳承。 釀酒有很多講究,想要釀出高品質(zhì)好酒,來不得一絲一毫的馬虎和輕率。釀酒師傅們致力于細節(jié),爭取把生產(chǎn)的每一步、每一個環(huán)節(jié)都做到更好,做到極致,從而保證了在生產(chǎn)高品質(zhì)紅川酒的同時,更能對得起消費者的信賴與擁躉。 只有秉持精致的手法,篤厚的功底,驚人的定力,嫻熟的技藝,才能釀出驚艷于世的最佳紅川酒品。
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